|
|
Fragole Fiameggiate Al Pepe Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 pond aardbeien, schoongemaakt, door de helft gesneden
1 eetlepel groene peperkorrels
2-3 eetlepels suiker
1 glas cognac of vieux
2-3 sinasappels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Caramelliseer de suiker met 1 eetlepel water in een koekenpan. Maak de aardbeien schoon en voeg ze toe. Voeg daarna de cognac toe en flambeer het geheel. Voeg het sap van 2-3 sinasappels toe en de pepers. De aardbeien mogen licht aanfruiten.
|
|
|